Schwarzwälder Tapas
Die Kultkochbuchserie aus dem Schwarzwald
Ausgezeichnet zur "Besten Kochbuchserie der Welt"
Die Kochbücher „Schwarzwälder Tapas“, „Schwarzwälder süße Minis“ und „Schwarzwälder Tapas2“ sind eine kulinarische Liebeserklärung an die Heimatküche der beiden Autoren.
Von spanischen Tapas inspiriert, zeigen Verena Scheidel und Manuel Wassmer in ihren Büchern auf raffinierte Weise, wie kreativ und modern die Badisch-Schwäbische Küche sein kann.
Ohne dabei mit Traditionen zu brechen oder die Bodenständigkeit zu verlieren, kreierten sie über400 neue Rezepte aus frischen regionalen Zutaten im trendigen Miniformat. Kleine partytaugliche Häppchen, die vor Kreativität nur so sprühen. Dieser Funke ist es auch, der bei den Lesern übersprang und einen regelrechten Kult um die kleinen Heimatgerichte auslöste. Schnell waren sie in aller Munde.